四豆杂粮米糊
by 飘雪的季节(来自腾讯....) 540 收藏 5442 浏览
步骤1
准备好各种原料：绿豆、赤红豆、黑豆、黄豆、花生、红枣、枸杞、黑芝麻、燕麦片、薏米、白芷、黄冰糖、铁棍山药，薏米提前炒至发黄，山药提高蒸熟
步骤2
将黄豆、绿豆、赤红豆、黑豆、花生淘洗干净，用清水浸泡10个小时
步骤3
浸泡一夜的黄豆、黑豆、绿豆、赤红豆、花生已经膨胀
步骤4
将铁棍山药去皮切块，红枣洗净切块。（块状不大于2*2厘米）
步骤5
将枸杞和燕麦片冲洗一下，与其他的原料一同加入到破壁豆浆机中
步骤6
清水加入豆浆机中至最低水位线1000毫升处
步骤7
将豆浆机机头安装到位后，按功能键，选择“粗粮米糊”，点按“开始”，豆浆机开始工作，时长25分钟
步骤8
四豆粗粮米糊，口感细腻、光滑，营养丰富
成品图
烹饪技巧
对于比较坚硬的食材，可以先浸泡，再打磨。
喜欢甜的可以加冰糖或白糖。
我用的是破壁豆浆机，打出来米糊比较细腻
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