准备好各种原料:绿豆、赤红豆、黑豆、黄豆、花生、红枣、枸杞、黑芝麻、燕麦片、薏米、白芷、黄冰糖、铁棍山药,薏米提前炒至发黄,山药提高蒸熟
将黄豆、绿豆、赤红豆、黑豆、花生淘洗干净,用清水浸泡10个小时
浸泡一夜的黄豆、黑豆、绿豆、赤红豆、花生已经膨胀
将铁棍山药去皮切块,红枣洗净切块。(块状不大于2*2厘米)
将枸杞和燕麦片冲洗一下,与其他的原料一同加入到破壁豆浆机中
清水加入豆浆机中至最低水位线1000毫升处
将豆浆机机头安装到位后,按功能键,选择“粗粮米糊”,点按“开始”,豆浆机开始工作,时长25分钟
四豆粗粮米糊,口感细腻、光滑,营养丰富
对于比较坚硬的食材,可以先浸泡,再打磨。
喜欢甜的可以加冰糖或白糖。
我用的是破壁豆浆机,打出来米糊比较细腻