丝瓜炒贻贝

by 舞之灵 1027 691 收藏 7486 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜,学名贻贝。片中提到,浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材,比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实,在大连也有它的身影,而且十分常见,壳菜在大连叫海虹。而在我们福建叫淡菜,最肥美的淡菜是直接清蒸过后吃比较好。小个点的和丝瓜一起炒着吃,也是很棒的一道菜。

展开
主料3人份
辅料
丝瓜1根
细香葱少许
食盐少许
植物油少许
展开全部辅料
步骤1 丝瓜炒贻贝的做法大全

淡菜买回来要浸泡吐沙,然后将表面清洗干净

步骤2 丝瓜炒贻贝的做法图解

丝瓜去皮滚刀切小块

步骤3 丝瓜炒贻贝的家常做法

香葱切细段

步骤4 丝瓜炒贻贝的简单做法

锅内一点点水,直接将淡菜倒入煮至刚开口就盛出

步骤5 丝瓜炒贻贝怎么吃

取肉,并且清洗下,将刚刚煮淡菜的汤汁过滤少许备用

步骤6 丝瓜炒贻贝怎么做

热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻,加入少许的汤汁煮至丝瓜微软

步骤7 丝瓜炒贻贝怎么炒

立即加入淡菜肉翻炒片刻、加盐、撒葱末拌匀出锅

成品图
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