丝瓜炒鸡蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 丝瓜不仅有营养,还有其他攻效呢: 抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。 抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 洁肤去皱:将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。

展开
主料未知
辅料
5克
玉米油30克
料酒少许
葱花3克
小米辣1个
展开全部辅料
步骤1 丝瓜炒鸡蛋的做法大全

丝瓜洗净,去皮切片;鸡蛋加少许盐、料酒打散;大葱、小米辣切圈

步骤2 丝瓜炒鸡蛋的做法图解

油锅烧热,小火,下油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散,炒匀盛出备用

步骤3 丝瓜炒鸡蛋的家常做法

炒好的土鸡蛋颜色黄黄的

步骤4 丝瓜炒鸡蛋的简单做法

油锅烧热下葱花爆香

步骤5 丝瓜炒鸡蛋怎么吃

下丝瓜翻炒几分钟

步骤6 丝瓜炒鸡蛋怎么做

下炒好的土鸡蛋,

步骤7 丝瓜炒鸡蛋怎么炒

加盐,加小米辣,翻炒混匀出锅

成品图
烹饪技巧

丝瓜比较吸油,炒的时候可能会比较干,可以适当加几滴水
适合人群:
丝瓜一般人群均可食用
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜
体虚内寒、腹泻者不宜多食

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