丝瓜炒鸡蛋
by 度姐厨房 1 收藏 6329 浏览
步骤1
备齐食材
步骤2
丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋去壳打入盘子中，瘦肉洗净剁成末
步骤3
将肉末加入鸡蛋液中搅拌，加入少部分盐
步骤4
锅中倒入油烧七成热后加入丝瓜
步骤5
翻炒至丝瓜稍软再加入少量盐
步骤6
然后将肉末鸡蛋液均匀倒入丝瓜上面
步骤7
改小火，不要翻炒，等肉末鸡蛋液定型
步骤8
等待鸡蛋液成型后翻面，直至鸡蛋炒熟，再翻炒2分钟，等肉熟即可
成品图
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