丝瓜炒猪肚菇

by 斯佳丽 5 收藏 9458 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道“丝瓜炒猪肚菇”做法很简单,先爆香姜蒜末,然后加不易熟的猪肚菇放入里面去翻炒, 再加入腌制过的丝瓜进去翻炒,加入点高汤或者水煮熟后即可盛出。不过想要炒出来的丝瓜翠绿,还是有窍门的,因为丝瓜去皮与空气接触氧化易变黑,所以要想丝瓜不发黑,首先是去皮后迅速加盐腌制一下;其次就是加水煮不要时间过长,一分钟左右就可捞出,经过这样的处理,端上桌就可以看到丝瓜翠绿的模样了。

展开
主料3人份
辅料
姜蒜末1小蝶
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 丝瓜炒猪肚菇的做法大全

准备好原材料,丝瓜切成滚刀块后加入少许盐腌一下

步骤2 丝瓜炒猪肚菇的做法图解

热锅凉油, 放入姜蒜末进去爆香

步骤3 丝瓜炒猪肚菇的家常做法

放入猪肚菇进去煸炒

步骤4 丝瓜炒猪肚菇的简单做法

煸炒猪肚菇微微发软时放入丝瓜进去翻炒

步骤5 丝瓜炒猪肚菇怎么吃

加入适量的高汤或者水,煮上一分钟

步骤6 丝瓜炒猪肚菇怎么做

加入适量的盐调味即可盛入盘中,表面撒上小葱末

步骤7 丝瓜炒猪肚菇怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

丝瓜加入少许盐腌制一下; 2. 按照易熟程度, 先加入猪肚菇进去炒, 再放入丝瓜进去炒; 3. 加入适量的高汤或者水将它煮上一分钟,最后放入适量的盐调味即可

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