丝瓜蛋花海米羹

by 月色家的小厨房 891 收藏 9419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的维生素C等成分、丝瓜有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺的功效、配上营养丰富的海米和鸡蛋、真的是这个季节的营养美食哟……

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主料
辅料
花生油30克
5克
鸡精3克
芝麻油10克
香菜1颗
胡萝卜半根
葱姜蒜丝20克
展开全部辅料
步骤1 丝瓜蛋花海米羹的做法大全

丝瓜洗净后去掉外皮

步骤2 丝瓜蛋花海米羹的做法图解

去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻花、海米、木耳提前泡发后备用……

步骤3 丝瓜蛋花海米羹的家常做法

锅中倒入适量的清水大火烧开后、加入一勺盐和一勺食用油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用……

步骤4 丝瓜蛋花海米羹的简单做法

另起锅倒入适量花生油烧热、把葱姜蒜丝放入锅中爆出香味……

步骤5 丝瓜蛋花海米羹怎么吃

加入胡萝卜小火慢慢煸炒片刻、这样才能让胡萝卜素真正释放出来……

步骤6 丝瓜蛋花海米羹怎么做

加入焯过水的丝瓜继续煸炒

步骤7 丝瓜蛋花海米羹怎么炒

把丝瓜煸炒片刻以后、倒入适量清水大火烧开后、加入木耳

步骤8 丝瓜蛋花海米羹怎么煮

加入泡发好的海米

步骤9 丝瓜蛋花海米羹怎么炖

大火烧开后转小火慢慢炖3分钟

步骤10 丝瓜蛋花海米羹怎么煸

鸡蛋打散后倒入锅中、大火烧开

步骤11 丝瓜蛋花海米羹怎样煸

加入适量的盐和鸡精调味搅拌后、关火、淋上芝麻油搅拌均匀即可……

步骤12 丝瓜蛋花海米羹怎样做

营养丰富又健康消暑美味的丝瓜鸡蛋海米羹就做好了……

步骤13 丝瓜蛋花海米羹怎样炒

配上自己做的素馅发面包子

步骤14 丝瓜蛋花海米羹怎样煮

美貌与美味真是并存哟……

成品图
烹饪技巧

丝瓜和胡萝卜一定要提前焯水备用、焯水的时候一定记住要加入适量的盐和食用油、这样焯出来的食材颜色漂亮、营养成分也被锁住了哟……

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