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丝瓜豆腐鸡蛋汤

by 緣豆兒 1321 收藏 25578 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
10.2%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

气温不断升高,天气炎热,出汗较多雨水也比较多,汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。 中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效,夏天吃除了清热之外,还有调节皮脂分泌的作用,令皮肤清爽、收敛,平衡人体内分泌。 健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富,能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀,再加上蛋白质丰富的鸡蛋,它们合而为汤滋润清热、健脾益气。

展开
主料2人份
辅料
1片
1根
2克
半汤匙
展开全部辅料
步骤1 丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法大全

材料

步骤2 丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法图解

豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟;

步骤3 丝瓜豆腐鸡蛋汤的家常做法

丝瓜去丝去皮,切滚刀块

步骤4 丝瓜豆腐鸡蛋汤的简单做法

姜切丝,葱切末

步骤5 丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么吃

鸡蛋先打散在碗里

步骤6 丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么做

锅中加水3碗,放入姜丝烧开

步骤7 丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么炒

加入豆腐和丝瓜再滚开

步骤8 丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么煮

在滚开处倒入蛋液搅拌

步骤9 丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么炖

搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了

成品图
烹饪技巧

加蛋液时在滚开处倒入搅拌蛋花更漂亮

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