丝瓜豆腐汤

by 美食妃英理 6422 收藏 7734 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

丝瓜豆腐汤属于口感清爽又营养全面的汤饮,炎炎夏日的餐桌多这一抹绿色会让人食欲增加不少,那么就不来普及一下关于豆制品的保存,大家都知道豆腐是非常容易变质的食材,尤其在夏日的保存就更是难上加难,比较专业的保存方法是:将豆腐放在冷水中,在水中撒些盐,放入冰箱保存,可存放数天。为了验证这个方法我也做了个小实验,按照1斤豆腐50克盐的比例将豆腐泡在盐水中,放入美的智能冰箱,两天以后取出,做了这道丝瓜豆腐汤,完全没有变质变味儿的现象,口感味道还是非常的好,美的智能冰箱的铂金去异味与风道杀菌设计不仅防止食材串味,还有利于全家健康,食材没有比丢进美的智能冰箱更安心的了。不过因为豆腐不像其他蔬菜好保存,虽然放进美的智能冰箱能延长保质期,我还是建议买回后尽快食用。

展开
主料2人份
辅料
香葱1根
少许
淀粉2勺
鸡精1勺
香油10滴
少许
展开全部辅料
步骤1 丝瓜豆腐汤的做法大全

首先来做准备工作,从美的智能冰箱中取出食材,丝瓜去皮切薄片,豆腐切小方块备用

步骤2 丝瓜豆腐汤的做法图解

淀粉加少许水调成水淀粉汁备用

步骤3 丝瓜豆腐汤的家常做法

锅中倒入少许油,烧热后将丝瓜片和香葱段一起下锅稍翻炒

步骤4 丝瓜豆腐汤的简单做法

接着倒入小半锅水,烧开

步骤5 丝瓜豆腐汤怎么吃

开锅后转小火倒入豆腐块

步骤6 丝瓜豆腐汤怎么做

煮3分钟,放入鸡精调味,搅拌均匀继续煮2分钟

步骤7 丝瓜豆腐汤怎么炒

缓缓倒入调好的水淀粉,并不停搅拌

步骤8 丝瓜豆腐汤怎么煮

最后点香油,撒盐,搅拌均匀即可

步骤9 丝瓜豆腐汤怎么炖

成品

成品图
烹饪技巧

1,丝瓜要选用比较嫩的才会口感好
2,清淡健康汤饮,只要鸡精稍稍调味就可鲜美无比
3,丝瓜要切很薄的片,豆腐切不到1厘米见方

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