丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 23 收藏 50005 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.5%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 千万不要让缺锌,影响了宝宝的食欲!辅食加点它,补锌效果翻几倍 宝宝不爱吃饭,可能是姐妹们喂养路上最头疼的一个问题了!其中有一个最重要原因,你千万不能忽视那就是缺锌。 尤其是夏天宝宝出汗量增加,锌元素会随着汗液流失,也是会影响食欲的。但缺锌最好不要随意添加补锌的制剂,对宝宝来讲,食补才是最好的补锌方式。 搭配清爽的丝瓜,让宝宝开胃不在话下。一碗简单的不能再简单的汤,营养全都补充到了。更重要的是,宝宝超爱喝哦。如果买不到新鲜的蛤蜊,干贝也可以的呀。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

展开
主料3人份
辅料
内脂豆腐30克
胡萝卜6克
姜片4克
展开全部辅料
步骤1 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:丝瓜60克、蛤蜊6个、鸡蛋1个、内脂豆腐30克、胡萝卜6克、姜片4克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法图解

碗中加入少许盐,搅拌至盐融化。加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程

步骤3 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的家常做法

放入蛤蜊,浸泡半小时。 蛤蜊肉是贝壳类食物,肉里面有较多的沙子。麻麻这步一定要做,在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会,以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候,会吃到沙子。

步骤4 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的简单做法

用毛刷蘸水,清刷表面附着的泥沙等杂质。 虽然我们只需要用到蛤蜊肉,蛤蜊壳上的杂质和细菌我们也不能放过,这样宝宝吃得才能更放心

步骤5 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么吃

锅中加入少量清水,加入蛤蜊和姜片。一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅。 新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的,如果有没开口的就说明不新鲜了,不要给宝宝再食用了。

步骤6 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么做

大火煮沸,捞出,取出蛤蜊肉。 如果蛤蜊肉中有较多的沙子,一定要用温水再清洗一下。小宝宝吃可以把黑色的内脏部分,直接切除,再将蛤蜊肉切碎一些。

步骤7 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么炒

胡萝卜切丝,内脂豆腐切丝 。内脂豆腐口感比较嫩滑,当然用老豆腐也很美味呀~

步骤8 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么煮

丝瓜去皮、去瓤,切丝。丝瓜瓤里面有一些丝瓜籽,比较硬,宝宝不好咀嚼,所以最好是要去除掉~

步骤9 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么炖

丝瓜放入沸水锅中,焯水10秒左右捞出

步骤10 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎么煸

锅中放入胡萝卜丝,焯水1分钟捞出

步骤11 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎样煸

鸡蛋打入碗中,搅打均匀备用

步骤12 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎样做

另起一锅水,水沸腾后,加入胡萝卜丝,加入豆腐丝

步骤13 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎样炒

淋入蛋液,边倒边用筷子进行搅拌

步骤14 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎样煮

加入丝瓜丝,继续加入蛤蜊肉

步骤15 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱怎样炖

滴入几滴核桃油,搅拌均匀。淋好的蛋黄液不易久煮,待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。 1岁以上宝宝如果需要加盐,可以出锅前加哦~

步骤16 丝瓜蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的制作

出锅啦,又鲜又香哦!盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。超级简单的做法,味道和营养却不一般,宝宝吃一口就停不下来了~ 这里君君还要教你一招,如何简单的挑选新鲜的蛤蜊: 蛤蜊要选有光泽的,一定要买活的,用手触碰外壳,能马上紧闭,就是新鲜的活的。不会闭壳,或壳一直打开都是死的哈,麻麻千万不要买,保准儿已经不新鲜了

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
蛤蜊肉是贝壳类食物,肉里面有较多的沙子。麻麻这步一定要做,在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会,以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候,会吃到沙子
虽然我们只需要用到蛤蜊肉,蛤蜊壳上的杂质和细菌我们也不能放过,这样宝宝吃得才能更放心
新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的,如果有没开口的就说明不新鲜了,不要给宝宝再食用了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7

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