丝瓜花蛤炖豆腐

by 月色家的小厨房 364 收藏 647 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

三伏天就喜欢吃点清爽不油腻的食物,用丝瓜和花蛤炖了豆腐,少油少盐,营养丰富又健康哟……

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步骤1 丝瓜花蛤炖豆腐的做法大全

首先把所有的食材备齐

步骤2 丝瓜花蛤炖豆腐的做法图解

花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙后,用清水反复冲洗干净。

步骤3 丝瓜花蛤炖豆腐的家常做法

红椒切块,葱姜片丝,香菜切段

步骤4 丝瓜花蛤炖豆腐的简单做法

丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐切小方块

步骤5 丝瓜花蛤炖豆腐怎么吃

锅中倒入适量的清水,加入少许盐,把豆腐进行焯水,焯一分钟左右即可捞出沥干水分

步骤6 丝瓜花蛤炖豆腐怎么做

另起锅烧热,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒后,大火爆香葱姜丝

步骤7 丝瓜花蛤炖豆腐怎么炒

加入丝瓜块大火翻炒至变软

步骤8 丝瓜花蛤炖豆腐怎么煮

锅中倒入适量的清水,再放入适量的盐调味

步骤9 丝瓜花蛤炖豆腐怎么炖

大火煮沸后,放入焯水的豆腐

步骤10 丝瓜花蛤炖豆腐怎么煸

再放入洗净的花蛤

步骤11 丝瓜花蛤炖豆腐怎样煸

盖上锅盖大火烧开后,继续煮至1分钟左右

步骤12 丝瓜花蛤炖豆腐怎样做

加入红椒丝,大火继续煮沸

步骤13 丝瓜花蛤炖豆腐怎样炒

加入红椒丝,大火继续煮沸

步骤14 丝瓜花蛤炖豆腐怎样煮

这个时候加入鸡精

步骤15 丝瓜花蛤炖豆腐怎样炖

大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。

成品图
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