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丝瓜烩虾仁

by 幸福精灵a 2227 收藏 44227 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

丝瓜,是夏季当家的蔬菜,它除了炒,烧,做汤或者榨汁等用来做菜,还可供药用,具有清凉,利尿,活血,解毒,抗坏血病等功效。对于女性朋友们来说,它可是一味不可多得的好食材,它含有防卫皮肤老化的B族维生素,还有增白皮肤的维生素C等成分,取汁涂抹面部有消除斑纹,保护皮肤,使皮肤洁白,细嫩有光泽,用它的汁液提取的美容液“丝瓜水”,是非常不错的美容护肤品。 虾类,营养丰富,肉质松软易消化,是老少皆宜的海产品之一;它的蛋白质含量,是鱼,蛋,奶的几倍甚到十几倍,脂肪含量却比鱼肉禽肉少许多,它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾肉还有补肾壮阳,益气滋阴,化瘀解毒,开胃等功效,常食能增强人体的免疫力! 夏天嘛,胃口都不怎么好!怎么破?做为家庭主妇,必须要承担责任,调剂家人的好胃口,全看你掌勺了。虾,那可是咱家孩子的最爱,菜市的鲜虾还真是贵,都要50,60元一斤,可是因为孩子喜欢,再贵也得买;前一阵,手机APP上面购了两包冰鲜虾仁回家,吃后感觉口感也不错,所以又回购了好几袋,这一回选的型号比较大,吃起来更加过瘾。 丝瓜烩虾仁,怎么样?加一个西红柿,既增加了色彩,又添加了口感,想想都美味吧。做法不复杂,颜色清新又诱人,口感鲜嫩又营养健康,不管是大人还是孩子,都特别的喜欢这一道菜。炎炎夏日,没胃口的时候来一盘子这样的菜,不用催着吃饭,大的小的直接装饭,夹菜舀汤吃的可欢啦!

展开
主料4人份
辅料
生姜3克
大蒜10克
料酒5毫升
胡椒粉1克
精盐3克
食用油30毫升
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 丝瓜烩虾仁的做法大全

冰鲜虾仁,室温解冻

步骤2 丝瓜烩虾仁的做法图解

丝瓜和西红柿准备

步骤3 丝瓜烩虾仁的家常做法

解冻好的虾仁,清理干净虾线,洗净沥水

步骤4 丝瓜烩虾仁的简单做法

加入料酒,胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟

步骤5 丝瓜烩虾仁怎么吃

西红柿去皮切小块,姜,蒜改刀

步骤6 丝瓜烩虾仁怎么做

丝瓜去皮切滚刀块

步骤7 丝瓜烩虾仁怎么炒

锅中注入少量食用油,下几根姜丝

步骤8 丝瓜烩虾仁怎么煮

五成热时,下腌好的虾仁

步骤9 丝瓜烩虾仁怎么炖

滑炒到虾仁变色后捞起备用

步骤10 丝瓜烩虾仁怎么煸

另起锅,下油,大蒜和姜丝

步骤11 丝瓜烩虾仁怎样煸

炝锅后下西红柿

步骤12 丝瓜烩虾仁怎样做

边炒边用勺按压

步骤13 丝瓜烩虾仁怎样炒

炒出汁水后下丝瓜

步骤14 丝瓜烩虾仁怎样煮

翻炒到丝瓜粘上西红柿汁

步骤15 丝瓜烩虾仁怎样炖

加入适量的水,大火煮开

步骤16 丝瓜烩虾仁的制作

煮约3分钟,丝瓜塌软时下虾仁

步骤17 丝瓜烩虾仁的制作方法

炒匀后加精盐调味

步骤18 丝瓜烩虾仁的制作大全

加胡椒粉除腥增鲜

步骤19 丝瓜烩虾仁的做法大全

大火收汁,撒葱花即可

成品图
烹饪技巧

精灵烩这菜的时候,喜欢多留一点汤汁,用它来拌饭吃,味道非常好
丝瓜易发黑,所以炒之前再切;另外,烹饪的时候,炒熟后再加盐

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