丝瓜鸡蛋汤

by 牛妈厨房 2 收藏 2609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.3%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

大宝说在学校喝到丝瓜汤,说是味道很好,没有喝够。于是就买好了丝瓜给他煮了一锅,现在的丝瓜不是当季食材,在烹饪后口感会偏硬,所以在煮汤前,我又将丝瓜炒了一下,这样子煮制后味儿及口感都会更好一点。

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主料3人份
辅料
色拉油适量
细盐1茶匙
酥蒜少许
展开全部辅料
步骤1 丝瓜鸡蛋汤的做法大全

备好丝瓜鸡蛋,锅里热油将鸡蛋打散加入炒至凝固,再出锅备用,再将丝瓜改刀下锅微炒

步骤2 丝瓜鸡蛋汤的做法图解

加入开水及酥蒜,再将炒好的鸡蛋加入,煮至汤底出味,最后出锅前加入一点细盐调味即可

步骤3 丝瓜鸡蛋汤的家常做法

这样子一份丝瓜鸡蛋汤就完成了

成品图
烹饪技巧

酥蒜如果没有,可以在炒丝瓜前先煎一点蒜头

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