丝瓜木耳炒鸡蛋

by 尘暁 4 收藏 790 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.8%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

多吃些膳食纤维,蛋白质含量高的食物,补充营养,提高身体免疫力,今天给小朋友来一道丝瓜木耳炒鸡蛋,简单清爽!

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主料3人份
辅料
生抽 2勺
清水一小碗
玉米油适量
姜片2片
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 丝瓜木耳炒鸡蛋的做法大全

准备材料

步骤2 丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋打散,干净不粘锅中用厨房纸巾擦干水分。倒入2勺玉米油,开大火热油,倒入打散的鸡蛋,摊开,转中火将蛋液煎凝固

步骤3 丝瓜木耳炒鸡蛋的家常做法

煎到两面凝固金黄,取出,切块

步骤4 丝瓜木耳炒鸡蛋的简单做法

锅里再倒入2勺玉米油,大火热油,放姜片爆香,倒入切成条状的丝瓜,和提前泡开的木耳

步骤5 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么吃

翻炒1-2分钟,丝瓜略微变软,倒入1勺料酒去除丝瓜的涩味,提升风味

步骤6 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么做

然后把之前处理好的鸡蛋,一起倒入翻炒均匀

步骤7 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么炒

淋入一小碗清水,搅匀焖煮1分钟

步骤8 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么煮

快出锅前,淋2勺轻盐特级原汁酱油,炒匀调味

步骤9 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么炖

炒匀入味后,关火,装盘,好吃的丝瓜木耳炒鸡蛋就做好啦!

成品图
烹饪技巧

料酒提升风味,无需省略
酱油调味,没有使用其他,口味较为清淡

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