四季豆炒鱼

by sourcehe 554 收藏 16802 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。皖鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。一道简单的家常菜四季豆炒鱼,开胃,养颜。

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主料5人份
辅料
6克
5毫升
酱油3毫升
5克
料酒2毫升
展开全部辅料
步骤1 四季豆炒鱼的做法大全

皖鱼洗干净切块,放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟

步骤2 四季豆炒鱼的做法图解

四季豆去二边及二端的筋,洗干净,沥干水,鱼也腌制好

步骤3 四季豆炒鱼的家常做法

清水煮沸,放入四季豆,焯水,捞出沥干水待用

步骤4 四季豆炒鱼的简单做法

热锅,倒油,油温达到150度

步骤5 四季豆炒鱼怎么吃

放腌制好的皖鱼块煎至二边微黄

步骤6 四季豆炒鱼怎么做

放入切好的红辣椒

步骤7 四季豆炒鱼怎么炒

加入焯水过的四季豆,翻炒

步骤8 四季豆炒鱼怎么煮

放酱油、盐葱翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

皖鱼要切大块,煎的时候才不会碎
鱼块腌制的时候放料酒有去腥功效
炒鱼的时候不要翻转太多次

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