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四季豆肉沫

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1658 收藏 44755 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.3%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

好吃的下饭菜,一勺一勺停不下来

展开
主料3人份
蒜米2瓣
食用油10克
辅料
生抽5克
3克
展开全部辅料
步骤1 四季豆肉沫的做法大全

准备好食材和份量

步骤2 四季豆肉沫的做法图解

四季豆摘掉两头,撕掉两侧的经络

步骤3 四季豆肉沫的家常做法

猪肉挑选比较瘦的部分,剁成肉末

步骤4 四季豆肉沫的简单做法

辣椒洗干净,切碎,蒜米去皮切成小颗粒

步骤5 四季豆肉沫怎么吃

四季豆放入烧开水的锅里

步骤6 四季豆肉沫怎么做

滴几滴油放一点点盐,这样能让四季豆保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色

步骤7 四季豆肉沫怎么炒

四季豆捞出过凉水

步骤8 四季豆肉沫怎么煮

切成大小合适的颗粒

步骤9 四季豆肉沫怎么炖

热锅冷油,下蒜米和辣椒小火煸出香味

步骤10 四季豆肉沫怎么煸

加入肉末转大火翻炒,把肉末扒散,不要粘黏在一起,加入生抽翻炒上色

步骤11 四季豆肉沫怎样煸

加入切好的四季豆,继续大火翻炒,时间要短,这样四季豆才不会被焖的颜色发黄

步骤12 四季豆肉沫怎样做

翻炒均匀后加入盐调味

步骤13 四季豆肉沫怎样炒

炒到盐融化关火

成品图
烹饪技巧

四季豆焯水保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色,还能把四季豆彻底煮熟,防止中毒

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