四味小炒

by 壹笑嫣然 12 收藏 41394 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

简单的四味小炒,最家常的味道。精选山茶油和东北秋木耳,辅以虾仁、鸡蛋和韭菜,好食材,成就好味道。 春季是吃虾的最好时节,因这时母虾有子,脊背发青,特别肥美。 春季的韭菜比较嫩,吃起来味道好,而且春天吃韭菜还有很多功效,韭菜性温,有补肾补阴的功效,它能促进肠胃蠕动,润肠通便,治疗便秘,还能解毒、散瘀、活血、降脂,护肤明目、益肝健胃等。 春季排毒,多吃些黑木耳很有益处。

展开
主料2人份
辅料
山茶油1汤匙
料酒1茶匙
精盐1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 四味小炒的做法大全

东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上

步骤2 四味小炒的做法图解

韭菜洗净,沥水后切成段

步骤3 四味小炒的家常做法

虾仁去除虾线,清洗干净后,用料酒腌15分钟,去腥

步骤4 四味小炒的简单做法

锅中倒入山茶油,中火加热

步骤5 四味小炒怎么吃

倒入鸡蛋液,快速炒散,盛出

步骤6 四味小炒怎么做

倒入虾仁炒至变色

步骤7 四味小炒怎么炒

倒入秋木耳翻炒

步骤8 四味小炒怎么煮

倒入韭菜

步骤9 四味小炒怎么炖

倒入鸡蛋,快速炒匀

步骤10 四味小炒怎么煸

加入精盐

步骤11 四味小炒怎样煸

翻炒均匀后关火,出锅,装盘

成品图
烹饪技巧

这道菜一定要现炒现吃,趁热吃味道才最好

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