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四喜丸子

by 爱生活的大叔 1159 收藏 30684 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

这是一道家人团圆,过年过节必不可少的菜。

展开
主料4人份
辅料
大葱50g
10g
花椒5g
淀粉100g
鸡蛋1个
生抽50g
耗油30g
香油3g
5g
五香粉2g
展开全部辅料
步骤1 四喜丸子的做法大全

葱姜花椒水泡半小时,五花肉剁成馅,荸荠去皮剁碎

步骤2 四喜丸子的做法图解

肉馅加入料酒,鸡蛋,五香粉,葱姜花椒水分四次徐徐加入,期间不断搅拌,放入荸荠搅上劲,揉成四个大丸子

步骤3 四喜丸子的家常做法

放入油锅中炸至金黄色捞出

步骤4 四喜丸子的简单做法

取一大碗,放点高汤(清水代替也可以),放入生抽,香油,盐和剩余的葱姜花椒水调匀,放入炸好的丸子上蒸锅蒸一小时

步骤5 四喜丸子怎么吃

油菜开水焯熟摆在盘底

步骤6 四喜丸子怎么做

取出丸子,捡出葱姜花椒,放入炒锅,大火收汁,捞出丸子摆盘,把汤汁浇在丸子上即可

成品图

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