松露布朗尼蛋糕

by 紫默(小草根家庭美食) 2 收藏 10264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕,会带给你吃松露巧克力的感觉,喜欢的看看。

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主料4人份
辅料
可可粉20克
细砂糖120克
展开全部辅料
步骤1 松露布朗尼蛋糕的做法大全

准备所有食材

步骤2 松露布朗尼蛋糕的做法图解

牛奶、糖,巧克力倒入奶锅,用小火加热并搅拌,直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火(隔水加热)

步骤3 松露布朗尼蛋糕的家常做法

加入切成小块的黄油,继续搅拌至黄油溶化

步骤4 松露布朗尼蛋糕的简单做法

拌匀

步骤5 松露布朗尼蛋糕怎么吃

打散的鸡蛋备用

步骤6 松露布朗尼蛋糕怎么做

将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里,搅拌均匀

步骤7 松露布朗尼蛋糕怎么炒

将面粉倒入混合物里

步骤8 松露布朗尼蛋糕怎么煮

搅拌均,面糊就做好了

步骤9 松露布朗尼蛋糕怎么炖

模具内壁涂一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具里

步骤10 松露布朗尼蛋糕怎么煸

烤盘里倒入开水

步骤11 松露布朗尼蛋糕怎样煸

把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤55分钟左右,当蛋糕完全膨胀起来,摇晃模具的时候,蛋糕无流动感,就可以出炉了(自己灵活掌握时间)

步骤12 松露布朗尼蛋糕怎样做

出炉

步骤13 松露布朗尼蛋糕怎样炒

出炉的蛋糕,冷却片刻后,小心地从模具里倒出来,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜

步骤14 松露布朗尼蛋糕怎样煮

冷藏后的蛋糕,用刀切成小块

步骤15 松露布朗尼蛋糕怎样炖

准备适量的可可粉

步骤16 松露布朗尼蛋糕的制作

放入可可粉里滚一圈,使表面粘上一层可可粉,就可以享用了

成品图
烹饪技巧

这款蛋糕需要用水浴法烤制,以保持蛋糕柔嫩的口感

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