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松仁白菜糖醋笋的做法

松仁白菜糖醋笋

by 桃园

白菜因其自己无味,且又便宜,总是不被大家看重。但白菜在这个季节又是最好的食材。 这道菜,松仁白菜糖醋笋,做以糖醋口味,也是基于秋冬之际,养生需滋阴润肺的原则而成。

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松仁白菜糖醋笋营养建议

松仁白菜糖醋笋的食材2人份

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松仁白菜糖醋笋的做法

1 松仁白菜糖醋笋菜谱图解

白菜切去叶子留帮用,先横向斜切刀,再顺切条,用凉水泡10分钟,水中加1克盐,白菜焯水、捞出过凉

2

胡萝卜去皮切成细条;玉米笋剖成四瓣,玉米笋用水焯十几秒

3

兑调味汁:白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁

4 松仁白菜糖醋笋菜谱图解

锅入油,下入蒜片,小火煸香

5

下胡萝卜条煸至变色至软,下入白菜条、玉米笋条、松仁大火快速翻炒

6 松仁白菜糖醋笋菜谱图解

倒入调味汁大火翻炒均匀,即可出锅

成品图

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