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松仁玉米

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

原料:玉米、豌豆、胡萝卜、松子等。做法:1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;2、 锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用; 3、 锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟; 4、 加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。 制作提示: 1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下; 2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒; 3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。

展开
主料2人份
辅料
荷兰豆适量
胡萝卜适量
松子仁适量
植物油少许
食盐适量
适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1

新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用

步骤2

锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用

步骤3

锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟

步骤4 松仁玉米的做法大全

加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下
我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒
我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜

我用的松子是带壳炒熟的那种,所以剥皮就可以用了,如果是生的要用微波炉打2分钟或者炒锅炒熟

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