松鼠狸猫动物饼干

by 翻糖MM-白之猫猫 11 收藏 6026 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
高级厨师

这些动物饼干原型来自日本Hen-teco洋果子店,这家店我很想去,不过是在我们旅行的反方向,无奈放弃了。所以回来后就自己DIY了一下,选了松鼠以及狸猫的造型,之前还做过草泥马和驯鹿。 这些造型饼干做起来工艺不复杂,只是需要耐心,有耐心就能做出来无难点,周末可以和孩子一起动手,其乐无穷。   大家一起来做这个可爱的松鼠酱,和呆萌的狸猫君吧,无添加纯天然的小饼干哦!

展开
主料3人份
辅料
可可粉适量
白巧克力适量
黑巧克力适量
粉色色素少许
杏仁适量
蔓越莓干适量
低筋面粉(B)115克
展开全部辅料
步骤1 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

配料:无盐黄油100克(室温),低筋面粉A:115克,低筋面粉B:115克,糖粉100克(或者50克白砂糖、50克糖粉),鸡蛋1个,可可粉适量,可制作大概22块; 烘焙温度:170度,15分钟 装饰:白巧克力适量,黑巧克力适量,粉色色素少少量,杏仁,蔓越莓干; 准备好所有材料,黄油室温放软,将100克黄油放入大容器中,逐步加入100克糖粉,用搅拌机搅打至发白

步骤2 松鼠狸猫动物饼干的做法图解

鸡蛋打匀后分三次加入搅拌好的黄油中,一定要逐个加入,即必须加完一个鸡蛋完全搅拌均匀后再加第二个,防止油水分离

步骤3 松鼠狸猫动物饼干的家常做法

将打好的黄油霜分为两份,其中一份筛入115克低筋面粉A,轻轻搅拌均匀,搅拌的时候不要太用力,也不要搅拌过度,否则会导致最后的饼干发硬影响口感

步骤4 松鼠狸猫动物饼干的简单做法

成为原味饼干面团

步骤5 松鼠狸猫动物饼干怎么吃

另一半的黄油霜,筛入115克低筋面粉B,其中面粉中加入5到8克左右的可可粉

步骤6 松鼠狸猫动物饼干怎么做

成为可可饼干面团

步骤7 松鼠狸猫动物饼干怎么炒

将两份面糊密封好,放入冰箱冷冻室至少15分钟,或者是冰箱冷藏室半小时到一小时

步骤8 松鼠狸猫动物饼干怎么煮

饼干的模具肯定是没地方买的,所以要自己DIY了,现在纸上描绘下形状,用易拉罐自己做哦,有些地方可能不能完全按照图纸,不过没关系,只要做成可爱的小松鼠,小狸猫,胖了瘦了都没关系

步骤9 松鼠狸猫动物饼干怎么炖

将冷冻好的可可面团取出,擀成大概7毫米左右平片,用模具分别压出形状

步骤10 松鼠狸猫动物饼干怎么煸

原味面团同上操作

步骤11 松鼠狸猫动物饼干怎样煸

可可面团取上下两部分,而原味面团取中间部分

步骤12 松鼠狸猫动物饼干怎样做

同样压模出来尾巴和手,放在合适位置

步骤13 松鼠狸猫动物饼干怎样炒

放入烤箱,170度,15分钟,请按照自己烤箱调整时间和温度,造型饼干的原则是低温长时间烘烤,从而保证颜色不变化太多

步骤14 松鼠狸猫动物饼干怎样煮

狸猫造型和松鼠造型是同样的步骤,狸猫比松鼠简单一点

步骤15 松鼠狸猫动物饼干怎样炖

隔水溶化少量黑巧克力,可使用牙签作为工具,做出来眼睛鼻子和嘴

步骤16 松鼠狸猫动物饼干的制作

如图

步骤17 松鼠狸猫动物饼干的制作方法

狸猫造型同样用巧克力做出如图五官

步骤18 松鼠狸猫动物饼干的制作大全

溶化白巧克力,给小松鼠画上花纹、眼睛和尾巴,给狸猫君点上白眼珠,晾干

步骤19 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

用完白巧克力后,加入点粉色色素,变成粉色的巧克力,在松鼠饼干用筷子轻轻在脸颊处点一下,就做好了粉脸蛋,我觉得这个造型加上粉脸蛋最萌了

步骤20 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

然后用巧克力粘上杏仁就可以了

步骤21 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

狸猫君的要等白眼球干了后,用黑巧克力轻轻地点小小的一个点儿,这是黑眼珠

步骤22 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

然后粘贴上半个蔓越莓干

步骤23 松鼠狸猫动物饼干的做法大全

给松鼠君放上杏仁,完成

成品图
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