< 美食杰 菜谱分类 >

蒜爆羊肉

by 明儿小厨 108 收藏 894 浏览
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

冬天,除了通过多加衣服来御寒,吃什么能提高御寒能力,你知道吗?最好的食材就是各种肉类,特别是羊肉就最适合冬天了,不但可以抵御寒冷,吃了还不易长肉肉,那你说是不是贵点也要经常吃?羊肉,常见的做法有羊肉汤、火锅羊肉等做法,但是这几种做法都是比较费时间的,今天明儿分享给大家一道快手羊肉的做法,做法简单省劲,几分钟就可以出锅,大人孩子都爱吃,很容易吃上瘾哦!

展开
主料3人份
辅料
大蒜 50克
适量
花椒 适量
20克
10克
酱油 5克
料酒 3克
蚝油 3克
孜然粉5克
展开全部辅料
步骤1 蒜爆羊肉的做法大全

首先处理食材,羊肉切成比火锅羊肉片稍微厚一点的片,如果对自己的刀工不自信,可以把羊肉放到冰箱中冷藏两个小时,再切就很容易了,我就是这么做的。大蒜适量多一些,切成厚片备用

步骤2 蒜爆羊肉的做法图解

起锅烧油,油温烧的高一些,热锅热油汆过的羊肉片,才会脆爽鲜嫩不发柴。油热放入羊肉片煸炒,同时放入姜丝和花椒

步骤3 蒜爆羊肉的家常做法

炒至肉片几乎全部变色,倒入适量酱油和料酒翻炒

步骤4 蒜爆羊肉的简单做法

煸炒三四分钟,肉片熟透放入大蒜片、盐和蚝油翻炒

步骤5 蒜爆羊肉怎么吃

翻炒均匀后,就放入孜然粉翻炒均匀即刻出锅

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1因为这道肉菜属于快手菜,所以羊肉要切的薄一点,均匀一点。如果对自己的刀工不自信,可以把羊肉放到冰箱中冷藏两个小时,再切就很容易了
2大蒜和羊肉搭配很好吃,所以大蒜可以多放一些
3如果家里没有孜然粉,可以不放,蒜爆羊肉味道也不错哦!

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >