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酸菜汆白肉

by 一杯奶绿 459 收藏 11228 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.6%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸味
<30分钟
较低热量
初级入门

有一段时间,经常和老公在门口的菜馆吃饭,总是点上一道菜,就是酸菜白肉,我不是东北人,却对这个酸菜很钟爱,后来饭店大概是换了厨子,直到有次这个菜完全变了味道,心里感觉很失落,直到现在也没吃上,其实之前做过一次没成功,经过思考,终于发现了原因,其实就是有时候把东西想的太复杂。这下学会了以后就可以想吃就吃到啦。本来肉需要炖煮下,因为时间不允许所以我用了浓汤宝,感觉味道也很不错。对于我们这些上班族很知足啦。

展开
主料3人份
辅料
3片
红辣椒5个
八角2个
浓汤宝1块
展开全部辅料
步骤1 酸菜汆白肉的做法大全

五花肉煮熟切片备用

步骤2 酸菜汆白肉的做法图解

准备辣椒,姜片切丝

步骤3 酸菜汆白肉的家常做法

准备酸菜,这个挺重要的,酸菜我也是买了好几个牌子,才选到好吃的和口味的

步骤4 酸菜汆白肉的简单做法

粉丝泡水里备用

步骤5 酸菜汆白肉怎么吃

锅中放油,放入辣椒和姜丝还有八角,炒炒香

步骤6 酸菜汆白肉怎么做

放入酸菜炒散开

步骤7 酸菜汆白肉怎么炒

然后放入肉片继续炒匀

步骤8 酸菜汆白肉怎么煮

加入开水炖开

步骤9 酸菜汆白肉怎么炖

放入浓汤宝化开,猪骨味的哦,有肉汤放肉汤更好就不用放浓汤宝了,慢慢炖一会汤就变白了。接着放进去泡好的粉丝

步骤10 酸菜汆白肉怎么煸

小火炖一会,转移到干锅上就可以吃啦,好喜欢酸菜

成品图
烹饪技巧

不用添加过多调味料,不然会破坏酸菜的味道,要的就是那个原味

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