这个酸菜是我家自腌的，真当非常的好吃，春天的时候，又有春笋，放一起炒后鲜美无比啊
将瘦肉和春笋入锅先翻炒一下
然后加入杏鲍菇和料酒翻炒
最后加入酸菜
翻炒一下后加入切成片的豆干
加适量的清水烧三分钟
适当加一点糖提鲜
准备一锅热水，加入面条
煮沸后倒入一碗冷水
再次煮沸后的面条盛到碗里
烧上前面烧好的酸菜料拌一下即可
注：酸菜比较咸，故不用加盐
