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酸菜豆腐汤年糕

by 蕾宝的烟味生活 417 收藏 6930 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.4%
蛋白质
10.6%
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

喜欢吃年糕就是这么简单,加入酸菜,更加开胃;

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主料
辅料
辣椒2颗
香葱2根
生姜5克
展开全部辅料
步骤1 酸菜豆腐汤年糕的做法大全

将肉、酸菜、生姜、辣椒、香葱切碎备用

步骤2 酸菜豆腐汤年糕的做法图解

鸡蛋磕入碗中,放入少许食盐搅散

步骤3 酸菜豆腐汤年糕的家常做法

年糕切薄片

步骤4 酸菜豆腐汤年糕的简单做法

锅中倒入适量油,放入姜丝、肉丝

步骤5 酸菜豆腐汤年糕怎么吃

翻炒变色后,倒入辣椒、酸菜继续翻炒

步骤6 酸菜豆腐汤年糕怎么做

倒入年糕块继续翻炒2分钟

步骤7 酸菜豆腐汤年糕怎么炒

倒入2碗清水、嫩豆腐,大火烧开,中小火焖煮

步骤8 酸菜豆腐汤年糕怎么煮

电饼铛刷薄油,倒入鸡蛋液

步骤9 酸菜豆腐汤年糕怎么炖

两面煎黄

步骤10 酸菜豆腐汤年糕怎么煸

取出切成条丝状备用

步骤11 酸菜豆腐汤年糕怎样煸

调半碗水淀粉

步骤12 酸菜豆腐汤年糕怎样做

倒入生抽、食盐、鸡精、食盐等调味品,翻拌均匀

步骤13 酸菜豆腐汤年糕怎样炒

绕着锅边均匀倒入水淀粉,再次翻拌均匀

步骤14 酸菜豆腐汤年糕怎样煮

倒入鸡蛋皮,略煮半分钟

步骤15 酸菜豆腐汤年糕怎样炖

倒入葱花,翻拌均匀出锅即可

成品图
烹饪技巧

水淀粉可根据自身喜好决定放与不放
鸡蛋也可直接放入
想要鸡蛋皮入味可稍煮适合时间长,也可与香葱一同放入
年糕建议粳米年糕,不易粘

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