酸菜炖粉丝
by 馋嘴乐 390 收藏 5628 浏览
步骤1
主辅料： 酸菜丝、粉丝、五花肉
步骤2
把五花肉切条
步骤3
热油，炒香葱、姜
步骤4
放入肉丝煸炒
步骤5
烹入生抽
步骤6
放入洗净的酸菜丝
步骤7
炒匀后，加适量清水。烧开后，先炖制5分钟
步骤8
然后加入粉丝
步骤9
炖制3分钟左右，粉丝没有硬芯就行。加盐、味精调味，即可关火
步骤10
出锅装盘，即可上桌
成品图
烹饪技巧
因为粉丝吸水，所以汤汁要多一些。
用肥瘦相间的五花肉比瘦肉要好吃
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