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酸菜炖粉条地道东北菜的做法

酸菜炖粉条地道东北菜

by 小英子美食

长在山东却喜欢吃东北的酸菜,每年自己都会腌上一缸,自己腌的酸菜才够味!

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酸菜炖粉条地道东北菜营养建议

酸菜炖粉条地道东北菜的食材2人份

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酸菜炖粉条地道东北菜的做法

1 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

酸菜半颗

2 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

中间劈开成两层

3 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

切成细丝越细越好

4 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

五花肉切片肥一点好

5 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

锅里放入多一点的油,放入花椒干辣椒爆香

6 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

放五花肉炒至变色

7 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

放入葱姜蒜碎

8 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

加入生抽酱油

9 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

翻炒入味

10 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

放入酸菜丝

11 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

翻拌均匀沾上料汁

12 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

加入多一些的水盖上锅盖小火炖10分钟以上

13 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

放入粉条加入盐鸡精白糖调味

14 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

用菜将粉条盖一下,粉条入味

15 酸菜炖粉条地道东北菜菜谱图解

粉条熟了就可以出锅装盘啦

成品图

酸菜炖粉条地道东北菜的烹饪技巧

酸菜切的越薄越细越好吃,酸菜是吸油的肉可以费点,这样才香。炖酸菜水要多加一点,粉条放上后要勤翻动,避免沾锅

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