酸菜炖排骨

by 飞飞2005 436 收藏 1636 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.6%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

酸菜炖排骨是一道很出名的东北菜,经常在吃货群里听到她们说怎么怎么的好吃,我个人比较喜欢吃酸菜的,感觉很开胃,所以下班特地去买了材料回家做,没有东北的酸菜就在超市买了袋普通的酸菜,炖出来果真好味道,儿子说这酸爽才正宗,乐S我了,呵呵。

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主料2人份
辅料
适量
少许
适量
适量
花椒半勺
豆瓣酱1勺
鸡精半勺
适量
展开全部辅料
步骤1 酸菜炖排骨的做法大全

准备好排骨

步骤2 酸菜炖排骨的做法图解

准备好酸菜

步骤3 酸菜炖排骨的家常做法

酸菜洗净切块

步骤4 酸菜炖排骨的简单做法

排骨焯水备用

步骤5 酸菜炖排骨怎么吃

锅热油,下排骨

步骤6 酸菜炖排骨怎么做

加点酱油,豆瓣酱翻炒

步骤7 酸菜炖排骨怎么炒

加姜蒜炒香

步骤8 酸菜炖排骨怎么煮

加入酸菜

步骤9 酸菜炖排骨怎么炖

翻炒入味

步骤10 酸菜炖排骨怎么煸

加一碗水

步骤11 酸菜炖排骨怎样煸

炖煮半小时

步骤12 酸菜炖排骨怎样做

加鸡精调味

步骤13 酸菜炖排骨怎样炒

盛碗,撒上葱末

成品图
烹饪技巧

酸菜炒过再炖,会更香一些
排骨先焯水,再炒香,最后再炖煮,炒的时候加点料酒,豆瓣酱炒入味,炖出来更美味

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