酸菜炖排骨

by 董家俩吃货 465 收藏 18653 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

在俺们东北,除了小鸡炖蘑菇,就属这道菜最出名,并深受大众喜爱,酸菜炖排骨。北方的酸菜与南方的酸菜大不相同,从用料到腌制,到用法都不一样。东北的酸菜一般可以炖着吃,炒着吃,南方的酸菜一般做酸菜鱼。两种酸菜都无法替代,各有各的好吃。作为东北人,我还是推荐给大家我最熟悉,并且最喜欢的,东北酸菜炖排骨。

展开
主料2人份
辅料
干红辣椒1
花椒6粒
大料1粒
鸡精1/4匙
少许
展开全部辅料
步骤1 酸菜炖排骨的做法大全

用料备好

步骤2 酸菜炖排骨的做法图解

锅中放水,放入葱,姜,干红辣椒,花椒,大料和排骨,大火水开,撇去血沫,转为中小火,炖煮20分钟

步骤3 酸菜炖排骨的家常做法

待筷子能插入肉里

步骤4 酸菜炖排骨的简单做法

放入酸菜,炖煮15分钟

步骤5 酸菜炖排骨怎么吃

放入鸡精和盐调味即可

成品图
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