< 美食杰 菜谱分类 >

酸菜炖五花肉

by 冬至2467 252 收藏 21221 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.7%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

酸菜是东北人冬季的必备菜。因为它口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,它的最经典的表现形式是炖,与肉在一起炖,只有这样它才会体现出最完美的特征,酸菜脆嫩汤汁鲜美,肉香而不腻。

展开
主料2人份
辅料
适量
20克
20克
2瓣
花椒10粒
大料2瓣
树椒3个
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 酸菜炖五花肉的做法大全

食材,真空袋装酸菜折开。用清水洗一下。洗好的酸菜挤干水份。注意不要长时间泡,或多次冲洗。免得味道变淡

步骤2 酸菜炖五花肉的做法图解

五花肉用开水烫一下,去除肉皮的油污,洗净

步骤3 酸菜炖五花肉的家常做法

锅加水,下入五花肉,葱姜蒜,花椒,大料,树椒,料酒,煮至五花肉断生

步骤4 酸菜炖五花肉的简单做法

捞出切片

步骤5 酸菜炖五花肉怎么吃

原汤内下入酸菜,肉片炖20分钟

步骤6 酸菜炖五花肉怎么做

加入盐,粉条,煮至粉条熟透,盛出

成品图
烹饪技巧

炖的时候水要一次添足。多一些为宜。因为炖酸菜大家最喜欢喝汤
吃不完的可以下次热热再吃。酸菜是越炖的时间长越有味道

猜你喜欢

炖五花肉的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >
13
相关商品(13)×