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酸菜粉丝丸子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.2%
蛋白质
4.7%
酸味
<15分钟
较低热量

酸爽开胃,不油不腻。

展开
主料3人份
辅料
葱段15克
酱油1茶匙
胡椒粉少许
葱姜末15克
味精少许
淀粉1茶匙
食盐适量
香油1茶匙
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 酸菜粉丝丸子的做法大全

主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝

步骤2 酸菜粉丝丸子的做法图解

猪肉馅放容器中,加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀

步骤3 酸菜粉丝丸子的家常做法

搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉,25克清水或骨汤

步骤4 酸菜粉丝丸子的简单做法

加入淀粉和骨汤后再次搅打,直至搅打到肉馅上劲

步骤5 酸菜粉丝丸子怎么吃

酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟

步骤6 酸菜粉丝丸子怎么做

轻轻挤去水分(不要挤的太干)

步骤7 酸菜粉丝丸子怎么炒

热锅凉油,放入葱段、干辣椒小火煸香

步骤8 酸菜粉丝丸子怎么煮

煸香葱和辣椒后,放入酸菜翻炒

步骤9 酸菜粉丝丸子怎么炖

翻炒出酸菜的水汽后,加入三碗水

步骤10 酸菜粉丝丸子怎么煸

大火烧沸

步骤11 酸菜粉丝丸子怎样煸

烧沸后加入适量食盐

步骤12 酸菜粉丝丸子怎样做

用勺子或手把肉馅挤成丸子

步骤13 酸菜粉丝丸子怎样炒

放入酸菜锅中(这时要改中小火)

步骤14 酸菜粉丝丸子怎样煮

所有的丸子依次下锅

步骤15 酸菜粉丝丸子怎样炖

丸子全部变色后放入粉丝

步骤16 酸菜粉丝丸子的制作

煮至粉丝透明变软即可关火,这时放入适量味精或鸡精出锅

步骤17 酸菜粉丝丸子的制作方法

成品,酸爽开胃!

成品图
烹饪技巧

无!

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