酸菜煎饺

by sourcehe 817 收藏 18018 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.1%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

夏天没胃口,不防试试酸菜煎饺,不仅酸辣开胃,还易消化。酸菜煎饺,饺子馅顾名思义采用中国传统的老坛酸菜加干辣椒炒熟。用面粉做饺子皮,包入炒好的香辣老坛酸菜,煎至微黄,外皮酥脆,里面酸辣口可,根本停不下来的好吃。 酸菜,在我历史悠久,全国上下每个地方都有酸菜,广东的酸菜一般采用新鲜的芥菜腌制。酸香味醇、清淡爽口,调节胃口,补充膳食纤维。

展开
主料3人份
老坛酸菜300克
辅料
花生油10毫升
1克
干辣椒5克
展开全部辅料
步骤1 酸菜煎饺的做法大全

准备食材:面粉、老坛酸菜、干辣椒

步骤2 酸菜煎饺的做法图解

酸菜洗净,干辣椒切好;热锅倒油,爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可

步骤3 酸菜煎饺的家常做法

炒的酸菜,放凉,待用

步骤4 酸菜煎饺的简单做法

面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆

步骤5 酸菜煎饺怎么吃

揉成长条,分成小面团;

步骤6 酸菜煎饺怎么做

把面团擀薄,擀成薄薄的饺子皮

步骤7 酸菜煎饺怎么炒

把放凉的香辣酸菜放入饺子皮中,包出自己的喜欢的花样

步骤8 酸菜煎饺怎么煮

这是包好的酸菜饺子

步骤9 酸菜煎饺怎么炖

热锅倒油,把酸菜饺子放入锅中,中小火煎至微黄

步骤10 酸菜煎饺怎么煸

翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅

成品图
烹饪技巧

炒好的老坛酸菜要放凉,才能包
不吃辣椒的可以不加辣椒
煎饺子的时候要小火,可以多次翻转,受热均匀

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