酸菜米线

by 米字格 491 收藏 1743 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.2%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

记得小时候周末去补习,下课后最爱和同学一起去巷口的面摊吃一碗热腾腾的酸菜米线。尤其在冬天,随着米线吃下肚,胃里也升起阵阵暖意。今天在家里自己做,追忆青春年少时。

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主料1人份
辅料
干辣椒4根
花椒10粒
姜片少许
蒜片1瓣
桂皮少许
韭菜80克
白糖少许
胡椒粉少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 酸菜米线的做法大全

备齐食材,将米线温水泡发,酸菜、泡椒、干辣椒切碎

步骤2 酸菜米线的做法图解

锅中放油,烧热放入姜、蒜、花椒、桂皮炒香

步骤3 酸菜米线的家常做法

然后放入酸菜和泡椒略炒,放入适量的胡椒粉和白糖。炒香后加入高汤(没高汤直接用清水)

步骤4 酸菜米线的简单做法

锅中置入适量的清水烧开,放入泡软的米线煮熟,捞出

步骤5 酸菜米线怎么吃

将煮好的米线、倒入熬制的酸菜汤中,加韭菜段煮开就关火。调入鸡精,再放点香油,拌均匀即可

成品图
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