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酸菜牛肉面

by 绿野仙踪olivia 480 收藏 28207 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.5%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较高热量
初中水平

夏天气温炎热,这个温度下一锅面条最合适,一来不在厨房久留简单省事,二来老爸最爱吃面条,煮一份营养美味的酸菜牛肉面正合心意,牛肉软烂美味,酸菜又正好中和了牛肉的浓香。

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主料2人份
辅料
3小段
3瓣
黄酒1汤匙
干山楂1把
干辣椒3个
炖肉调味料1包
老抽1/2汤匙
黄酱2汤匙
5片
展开全部辅料
步骤1

牛肉洗净后切小块,冷水浸泡3到5分钟

步骤2

锅中加水,牛肉块冷水入锅,放入2个姜片和葱段大火烧开,焯水后捞出

步骤3 酸菜牛肉面的做法大全

准备好炖肉调料,葱段、姜片、蒜瓣各3个,黄酒1汤匙,山楂1小把,干辣椒3只,十三香炖肉料包1个,老抽少许,黄豆酱2汤匙

步骤4

高压锅加水烧开,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入葱、姜、蒜、黄酒去腥

步骤5 酸菜牛肉面的做法图解

倒入老抽上色,再倒入黄豆酱,加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒

步骤6

盖上锅盖大火烧开,盖上压力阀中火煮25分钟,小火焖煮10分钟

步骤7 酸菜牛肉面的家常做法

整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟,然后切成酸菜丁

步骤8

煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅,加入酸菜丁煮开

步骤9 酸菜牛肉面的简单做法

锅中水烧开下面条,煮3分钟左右至熟捞到碗中,加入牛肉和酸菜,浇汤即可

成品图

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