酸菜排骨肥牛汤

by 偶然wjzlfwms520 380 收藏 4726 浏览
酸辣味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

酸菜,酸爽解腻。酸辣味让肉没有那么腻口的感觉,汤汁很润,超好喝。

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主料
辅料
适量
料酒适量
适量
适量
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步骤1 酸菜排骨肥牛汤的做法大全

排骨浸泡出血水,洗净备用;酸菜叶切段、酸菜头切丝,洗净分开放置备用。切葱花姜丝备用

步骤2 酸菜排骨肥牛汤的做法图解

洗净后的排骨入滚水锅汆烫去腥。氽烫好的排骨清洗干净

步骤3 酸菜排骨肥牛汤的家常做法

排骨汆烫可以去腥和去除杂质. 排骨放入开水锅中,转小火炖煮30分钟后再放入酸菜一起炖煮30分钟

步骤4 酸菜排骨肥牛汤的简单做法

粉丝用开水浸泡备用

步骤5 酸菜排骨肥牛汤怎么吃

准备肥牛适量,肥牛入开水焯变色,捞出洗净备用

步骤6 酸菜排骨肥牛汤怎么做

砂锅中加入少量色拉油,放入姜丝和酸菜头丝炒香。酸菜丝要炒出香味

步骤7 酸菜排骨肥牛汤怎么炒

炖锅中的汤汁和食材倒入砂锅中

步骤8 酸菜排骨肥牛汤怎么煮

粉丝放入砂锅煨煮,加适量盐调味,

步骤9 酸菜排骨肥牛汤怎么炖

火锅肥牛片入锅涮煮(也可用猪五花火锅肉片)排骨软糯,涮煮肉片可以增加有嚼劲的口感。加入适量葱花即可

成品图
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