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酸菜肉末炒米饭

by 天山可可 5 收藏 205 浏览
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

酸菜自己腌制的不少。就是因为白菜便宜,也是因为政府给力,把大白菜作为冬季储备菜之一,白白大大的大白菜,一颗好几公斤,才9毛一公斤,要在市场超市都是2元5角以上,有的还没有这大白菜好。就是大白菜太受欢迎,每人一次就能买一颗,还好我家门口菜店就是政府投放储备菜之一。我每次买一颗就直接洗净放在酸菜坛子里泡上,要吃上好次。每次有剩米饭直接加酸菜和鸡蛋火腿什么的一起炒,这是闺女喜欢的味道。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
火腿1根
瘦肉50克
展开全部辅料
步骤1 酸菜肉末炒米饭的做法大全

食材:酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒

步骤2 酸菜肉末炒米饭的做法图解

把酸菜用水冲洗 ,切末挤掉水分

步骤3 酸菜肉末炒米饭的家常做法

火腿切小丁

步骤4 酸菜肉末炒米饭的简单做法

红辣椒切丁

步骤5 酸菜肉末炒米饭怎么吃

热锅凉油加肉末姜粉翻炒,加少许味级鲜翻炒

步骤6 酸菜肉末炒米饭怎么做

加酸菜翻炒均匀

步骤7 酸菜肉末炒米饭怎么炒

加米饭几滴白酒把米饭炒散开

步骤8 酸菜肉末炒米饭怎么煮

加盐少许,把米饭翻炒均匀,加火腿丁

步骤9 酸菜肉末炒米饭怎么炖

辣椒丁

步骤10 酸菜肉末炒米饭怎么煸

鸡精翻炒

步骤11 酸菜肉末炒米饭怎样煸

加胡椒粉香葱末翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

盐加的特少,酸菜和火腿都是咸的 辣椒用的柿子椒不辣,就是装饰 加几滴白酒可以去肉腥味,还可以使米饭成一粒粒的

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