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酸菜鲜肉水饺

by 寓言7656 399 收藏 13374 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

家常面食!

展开
主料4人份
辅料
葱末10克
姜末10克
料酒1/2茶匙
酱油1茶匙
食盐适量
胡椒粉1克
香油1茶匙
食用油2茶匙
展开全部辅料
步骤1 酸菜鲜肉水饺的做法大全

面粉加入温水合成光滑的面团松弛30分钟

步骤2 酸菜鲜肉水饺的做法图解

馅料食材:猪肉馅、东北酸菜

步骤3 酸菜鲜肉水饺的家常做法

肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、料酒、酱油、食用油、香油搅拌均匀

步骤4 酸菜鲜肉水饺的简单做法

酸菜冲洗两遍切末

步骤5 酸菜鲜肉水饺怎么吃

切好的酸菜轻轻攥一下,挤去水分(不要太干)放入肉馅中搅拌均匀成馅料备用

步骤6 酸菜鲜肉水饺怎么做

松弛好的面团揉匀、下剂子 ,擀成四边包中间稍厚的面皮

步骤7 酸菜鲜肉水饺怎么炒

取馅包饺子

步骤8 酸菜鲜肉水饺怎么煮

按自己习惯包好

步骤9 酸菜鲜肉水饺怎么炖

所有的依次包好,准备下锅煮饺子啦!

步骤10 酸菜鲜肉水饺怎么煸

包好的饺子开水下锅,锅开后激少许凉水,重复3次,关火,煮好的饺子可以出锅了

成品图
烹饪技巧

煮水饺时,在水中加入一勺食盐,煮出来的饺子不会粘连
煮肉馅水饺时,水沸腾后激些凉水,水饺更容易煮透
酸菜比较喜油,猪肉馅肥三瘦七比较好

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