酸菜配虾皮味道鲜美
准备牛肉馅,加入姜末,料酒,胡椒粉,鸡汁,酱油,耗油,盐搅拌
加入鸡蛋一个
馅和好了
准备酸菜
虾皮
将酸菜切碎,小葱切末,虾皮放入牛肉馅中
加入适量花生油搅拌均匀和成馅
面粉加入牛奶发酵粉和成面团发酵1小时左右
分别若干剂子
擀皮
包馅,再次醒发10分钟左右
冷水上锅水开蒸15分钟左右
出锅了
装入盘中