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酸菜鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.5%
蛋白质
8.9%
酸辣味
<90分钟
较低热量
初中水平

汤鲜味美,自己在家也可以吃美味的

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主料2人份
辅料
1根
豆芽200克
豆腐1块
小米辣5~10颗
淀粉10克
料酒10毫升
泡姜1块
鸡精10克
粉丝1把
5片
4瓣
适量
干红辣椒10个
花椒20粒
鸡蛋清1个
植物油2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 酸菜鱼的做法大全

豆腐切片,辣椒切段,酸菜和泡姜切成片。然后用姜片和料酒加盐和鸡蛋清码鱼,粉丝泡发

步骤2 酸菜鱼的做法图解

油烧开后(关火后再下料,这样不会炒糊)多炒一会儿(加入鸡精和盐)炒8分钟左右

步骤3 酸菜鱼的家常做法

炒熟后,加开水然后烧汤,大火烧开后转中火慢慢熬

步骤4 酸菜鱼的简单做法

油烧开后放入码好料的鱼头,慢慢煎,煎至微黄

步骤5 酸菜鱼怎么吃

都煎好后把鱼头和葱一起放入汤中慢慢熬香

步骤6 酸菜鱼怎么做

鱼头汤熬20分钟左右,就可以下菜了。先倒入鱼排和鱼骨,然后依次下入豆芽、豆腐、粉丝

步骤7 酸菜鱼怎么炒

煮8分钟左右,倒入鱼片煮几分钟即可起锅啦!

成品图
烹饪技巧

鱼头汤熬至出来的酸菜汤,不仅鲜香而且味浓!

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