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酸菜鱼

by 升起的新阳 1186 收藏 60730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.7%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

草鱼买多了,临时起意做道酸菜鱼,结果口味又酸又辣,还有点麻,直呼过瘾!

展开
主料3人份
辅料
1小勺
料酒1汤匙
玉米淀粉少量
白胡椒粉少量
葱姜蒜适量
红、白剁椒少量
干红辣椒4根
花椒适量
小葱2根
展开全部辅料
步骤1 酸菜鱼的做法大全

草鱼洗净后去骨剖面

步骤2 酸菜鱼的做法图解

切成薄片

步骤3 酸菜鱼的家常做法

用清水反复清洗,放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉腌制25分钟左右

步骤4 酸菜鱼的简单做法

所需的材料备好:酸菜、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、小葱

步骤5

腌制中间翻拌均匀

步骤6 酸菜鱼怎么吃

锅加热后倒入玉米油,放入葱姜蒜小火炒,香味出来时,倒入鱼尾巴和酸菜

步骤7 酸菜鱼怎么做

翻炒2、3分钟后,倒入开水煮开,放入盐继续煮15分钟左右

步骤8 酸菜鱼怎么炒

把汤底捞出放入碗里

步骤9 酸菜鱼怎么煮

将鱼片放入汤里大火煮2-3分钟,倒入到碗内

步骤10 酸菜鱼怎么炖

另起油锅,倒入红、白剁椒、干红辣椒、花椒,炒1-2分钟

步骤11 酸菜鱼怎么煸

倒入到酸菜鱼表面,撒上小葱。起锅热油,最后浇在上面

成品图

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