酸菜鱼

by weixx 550 收藏 7872 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较高热量
初中水平

不同于传统的川菜酸菜鱼。味道很好!

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主料2人份
辅料
1根
鸡蛋清1个
植物油2汤匙
适量
泡辣椒2个
泡姜1块
4瓣
适量
干红辣椒10个
花椒20粒
泡野山椒10个
白胡椒粉1茶匙
淀粉3茶匙
酸菜鱼调味料1包
展开全部辅料
步骤1 酸菜鱼的做法大全

片得尽量薄一点,那样更入味!

步骤2 酸菜鱼的做法图解

片得薄一些,下过划开变色就可以起锅了,这样鱼嫩

步骤3 酸菜鱼的家常做法

码味,把胡椒,生酱丝,淀粉,鸡蛋鸡精,盐加在鱼片里和匀

步骤4 酸菜鱼的简单做法

把泡姜切丝,泡辣椒切段,这里没有买到长的泡辣椒,泡野山椒也切换,大葱切段,干辣椒切段,花椒若干。再加入酸菜和调味包里面的酱

步骤5 酸菜鱼怎么吃

把准备好的佐料炒出香味,加水煮开,煮久一点把酸辣味煮出来

步骤6 酸菜鱼怎么做

炒好料后加水煮开,煮久一点,把味道煮出来

步骤7

下鱼煮,下鱼要先下鱼块煮熟然后下鱼片划开。煮一分钟!

成品图
烹饪技巧

鸡蛋淀粉一定要加,这样嫩,鱼片要薄,把握好时间这样鱼片才嫩

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