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酸菜猪肉馅水饺

by 大海微澜微博 488 收藏 5187 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.4%
家常味
<60分钟
较高热量

东北人最爱吃的酸菜猪肉馅饺子,过去只有冬天才能吃到,现在一年四季超市都能买到酸菜。在东北的大馅饺子中,酸菜猪肉馅可是首屈一指,极具东北特色,香而不腻,还有健脾开胃的作用。俗话说,好吃不如饺子,味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。

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主料5人份
辅料
适量
适量
五香粉适量
蘑菇粉适量
1根
1块
生抽适量
老汤适量
展开全部辅料
步骤1 酸菜猪肉馅水饺的做法大全

面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着。面和的要软一些,所谓软面饺子硬面汤,太硬煮的时候容易开口

步骤2 酸菜猪肉馅水饺的做法图解

准备好猪肉馅

步骤3 酸菜猪肉馅水饺的家常做法

葱 姜去皮洗净切碎

步骤4 酸菜猪肉馅水饺的简单做法

猪肉馅加入老汤、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉、酱油沿一个方向搅拌均匀,再加入油搅拌均匀;加入猪油更香哦!没有老汤少兑一点水也是可以的

步骤5 酸菜猪肉馅水饺怎么吃

买来的翠花酸菜,反复清洗干净,切碎

步骤6 酸菜猪肉馅水饺怎么做

加入肉馅中,搅拌均匀

步骤7 酸菜猪肉馅水饺怎么炒

饧好的面团取出,将面团揉成长条,按照自己喜欢的大小揪面剂子,擀成饺子皮,然后包饺子

步骤8 酸菜猪肉馅水饺怎么煮

锅中加入适量的水,水开后下入饺子,注意别粘连,煮开浇冷水,再煮开再浇冷水,第三次煮开即可捞出,饺子煮的恰到好处

步骤9 酸菜猪肉馅水饺怎么炖

出锅装盘,看着是不是特别有食欲,饺子还是自家包的更健康

成品图
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