蒜炒红苋菜

by 幸福精灵a 7 收藏 2872 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

红苋菜中富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质;它的铁,钙,都是菠菜的2倍,尤其是它的质地细软,非常的适合老人,小孩子食用的。另外,它性凉味微甘,有清热解毒,凉血止血,润肠等作用。 红苋菜,煮汤,清炒,都是非常不错的吃法。今天,给大家介绍炒红苋菜的吃法;简单的做法,原汁原味,甚得人心。摘洗干净的红苋菜,先入开水锅中汆烫十几秒,捞起来过凉水,锅中放油炸香大蒜,下焯水的红苋菜,快速翻炒几下加入精盐调味,最后炒匀出锅。入口甘香,软滑滑的,很好吃呢。

展开
主料4人份
辅料
大蒜1头
猪油10克
食用油10毫升
精盐2克
展开全部辅料
步骤1 蒜炒红苋菜的做法大全

准备新鲜的红苋菜和大蒜

步骤2 蒜炒红苋菜的做法图解

红苋菜,掐掉粗老根部和烂叶,清洗干净沥水;大蒜去皮洗净

步骤3 蒜炒红苋菜的家常做法

锅中烧水,水开后下红苋菜汆烫十几秒,捞起来过凉水

步骤4 蒜炒红苋菜的简单做法

炒锅烧干水分,下猪油和食用油

步骤5 蒜炒红苋菜怎么吃

下大蒜,慢慢的炸出香味

步骤6 蒜炒红苋菜怎么做

下红苋菜

步骤7 蒜炒红苋菜怎么炒

借助筷子,快速滑散后加入精盐调味

步骤8 蒜炒红苋菜怎么煮

沿锅边淋一点点热水,翻炒几下,出锅即可

成品图
烹饪技巧

红苋菜的钾含量很高,肾功能不好的人,尽量少吃哈

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