蒜炒苋菜

by 食尚煮易 292 收藏 4482 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.9%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

现在市面上开始有苋菜销售了,好像比往年来得早些,特别喜欢苋菜煮好后的颜色,艳丽妖娆,雪白的蒜头染成了紫红色,夺人眼目。宛如少女害羞时脸上的一抹胭脂红,美丽极了~儿时的我最爱吃的一道素菜,不为别的,只为那娇艳的颜色。

展开
主料3人份
辅料
适量
少许
蚝油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 蒜炒苋菜的做法大全

食材:苋菜、蒜头

步骤2 蒜炒苋菜的做法图解

苋菜摘洗干净,沥干水

步骤3 蒜炒苋菜的家常做法

蒜头去皮,拍碎

步骤4 蒜炒苋菜的简单做法

热锅,放适量油,下蒜碎爆香

步骤5 蒜炒苋菜怎么吃

倒入苋菜保持大火翻炒,炒的过程中在锅边加入少许清水,目的是让菜熟的更快,叶子不会糊底

步骤6 蒜炒苋菜怎么做

炒至苋菜发软,调入蚝油

步骤7 蒜炒苋菜怎么炒

调入盐,翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

蔬菜保持大火翻炒,不可久煮,一气呵成就能色泽漂亮,口感爽嫩。蒜末不能少~

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