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酸豆角爆腰片

by 18LS28xgl零落 372 收藏 9799 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

某天我上班,某人休息。为了表示他勤快,能干,贤惠,任劳任怨。他挽起袖子,洗衣服、拖地、里里外外打扫卫生、不仅中午亲自掌厨,而且还跑到我公司接我回家吃饭,殊荣啊!

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主料2人份
辅料
植物油1汤匙
花椒10粒
食盐1茶匙
料酒3茶匙
生抽2茶匙
鸡精1/2茶匙
泡红椒5个
展开全部辅料
步骤1 酸豆角爆腰片的做法大全

猪腰洗净,菜刀放平,将猪腰沿中线片成两半,将猪腰上面的白色部分切掉,猪腰外面的膜也要撕掉;然后将猪腰片成片,用适量食盐、料酒抓匀后,腌制片刻;反复用流动清水冲洗几遍,浸泡清水,泡出血水后,将水倒掉;再用流动清水冲洗干净备用,猪腰上的白色部分是腥臊部位,所以一定要去除干净

步骤2 酸豆角爆腰片的做法图解

酸豆角、泡椒用流动清水冲洗干净,切碎备用;如果是自己家腌制的酸豆角,可以省略冲洗步骤

步骤3 酸豆角爆腰片的家常做法

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,放入花椒,小火煸香

步骤4 酸豆角爆腰片的简单做法

放入猪腰片,大火翻炒

步骤5 酸豆角爆腰片怎么吃

调入料酒继续翻炒

步骤6 酸豆角爆腰片怎么做

放入酸豆角翻炒均匀

步骤7 酸豆角爆腰片怎么炒

调入生抽

步骤8 酸豆角爆腰片怎么煮

食材都熟了之后,调入鸡精

步骤9 酸豆角爆腰片怎么炖

翻炒均匀,关火

步骤10 酸豆角爆腰片怎么煸

起锅,开动

成品图
烹饪技巧

猪腰上的白色部分是腥臊部位,所以一定要去除干净
酸豆角有咸味,所以后面不用放盐了

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