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酸豆角炒肉末的做法

酸豆角炒肉末

by 悠哈厨房

酸脆的豆角,用肉末和红椒快炒,酸辣可口,超级下饭,更何况酸豆角还是自制的,吃的时候是否更放心。

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酸豆角炒肉末营养建议

酸豆角炒肉末的食材2人份

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酸豆角炒肉末的做法

1 酸豆角炒肉末菜谱图解

准备材料,酸豆角冲洗一下切成较碎的段,红辣椒切细丝

2 酸豆角炒肉末菜谱图解

炒锅坐火烧热,入油,放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味

3 酸豆角炒肉末菜谱图解

放入肉馅翻炒

4 酸豆角炒肉末菜谱图解

炒至肉馅出油,颜色变浅

5 酸豆角炒肉末菜谱图解

倒入切碎的酸豆角,翻炒均匀

6 酸豆角炒肉末菜谱图解

加入适量的水,盖锅盖焖一会,加适量的盐调味,盛出即可食用

成品图

酸豆角炒肉末的烹饪技巧

酸豆角比普通的豆角更容易熟,微酸的脆脆的口感,确是非常下饭
酸豆角在腌制的时候,已用到盐
炒制的时候,盐的用量非常少,根据自己的口感放盐

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