酸豆角炒肉末

by 甜盐蜜语 3 收藏 7982 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.4%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

酸豆角炒肉,是一道很经典的开胃下饭菜。一般都是用腌制好的酸豆角来做,酸豆角是经过密封发酵的,含有一定量的亚硝酸盐,食用太多容易引起头晕,呕吐等症状;适当吃一些是可以的,吃多了会营养身体健康。为了能让大家吃到放心的,安全的,健康的酸豆角,今天给大家介绍一种我平时常用的制作酸豆角的方法,一天时间就能让您吃到安全放心,酸味十足的酸豆角。

展开
主料4人份
辅料
食用油30毫升
辣椒(红,小)10克
青蒜35克
鸡精4克
生抽8克
白糖12克
展开全部辅料
步骤1 酸豆角炒肉末的做法大全

食材原图

步骤2 酸豆角炒肉末的做法图解

猪肉洗净剁成肉末,酸豆角、红辣椒、青蒜分别洗净切碎

步骤3 酸豆角炒肉末的家常做法

锅中热油,把蒜末、红辣圈炒出香味

步骤4 酸豆角炒肉末的简单做法

然后加入肉末翻炒

步骤5 酸豆角炒肉末怎么吃

待肉末炒转色后加入酸豆角一起炒2-3分钟

步骤6 酸豆角炒肉末怎么做

然后加入生抽、白糖、鸡精炒匀

步骤7 酸豆角炒肉末怎么炒

多炒一会,充分炒入味即可关火

步骤8 酸豆角炒肉末怎么煮

出锅

成品图
烹饪技巧

外面买的酸豆角一般都够咸!所以在炒时无需加盐

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