酸豆角炒肉末

今天，给大家推荐一道菜，特别的开胃，酸辣可口，消食又去腻，那就是酸豆角。酸豆角，它含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 精灵用的酸豆角，是自己养的坛水泡的，它可是好食材呢，选用鲜鲜的嫩豆角，洗净后晾干水份，入泡菜坛菜，泡约10天左右，颜色微微发黄时即可捞出，直接切末凉拌，加肉末，加鸡杂鸭杂什么的，都超级下饭的。精灵今天搭配的是瘦肉，切成末的瘦肉同酸豆角一起炒，还没有下锅，光闻味就已经开始流口水了；简单炒一炒就出锅，酸脆爽口，一端上桌，大的小的都开始抢着吃，一下子就光盘了，抢完了还说我炒少了，呵呵，没有关系，反正坛子里面还有酸豆角，咱们明天接着炒。 真的没有想到，一道简简单单的酸豆角炒肉末，居然如此的受欢迎，呵呵。。。如果，你也胃口不佳，食欲不好，不妨也学精灵的，来一道酸豆角吧，保准胃口大开，吃嘛嘛香哟！！！

展开