酸豆角炒肉末

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.3%
蛋白质
33.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

酸豆角炒肉末,酸辣可口,非常开胃,越吃越想吃,越吃越过瘾。做法简单,食材少,就是酸豆角、瘦肉(也可是是五花肉),辣椒,五分钟就能炒好

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主料5人份
辅料
花生油3毫升
1克
生抽1毫升
生姜1克
葱白3颗
展开全部辅料
步骤1 酸豆角炒肉末的做法大全

准备食材:酸豆角、瘦肉、红辣椒、葱白等,其中辣椒也可以用干辣椒

步骤2 酸豆角炒肉末的做法图解

瘦肉洗净,切成肉末、放盐、油、生抽拌均腌制;

步骤3 酸豆角炒肉末的家常做法

酸豆角如果没有切的要洗净切好,已经切好的,需要冲洗,辣椒、葱白分别洗净切好

步骤4 酸豆角炒肉末的简单做法

热锅,倒入酸豆角,小火煸炒,切记,不要放油,叫白锅炒,这样可以去酸味水,炒出的酸豆角才好吃

步骤5 酸豆角炒肉末怎么吃

锅洗净,热锅,放油,倒入肉末爆炒,加入辣椒翻炒

步骤6 酸豆角炒肉末怎么做

把煸炒好的豆角也加入,翻炒

步骤7 酸豆角炒肉末怎么炒

这个时候香飘四溢,把葱白加入,炒均,关火即可

成品图
烹饪技巧

酸豆角本身有盐,炒的时候不需要再放盐;2.第一次炒酸豆角不要放油,这样酸水才能炒干;3.炒肉末的时候要大火爆炒,肉才鲜嫩好吃

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