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酸豆角肉末煎饼

by 食尚煮易 307 收藏 8068 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

邻居自己泡的酸豆角,送了一扎过来给我尝尝,做了一份炒肉、特意剩下几根来做煎饼,想试试有没有韩式泡菜饼的那种味道,可惜家人不吃辣椒,少了一点辣味,不然更好吃,口感比韩式泡菜饼还有层次,淡淡的肉香也没有抢去泡菜的风味。

展开
主料3人份
辅料
适量
鸡粉少许
白糖少许
少许
展开全部辅料
步骤1 酸豆角肉末煎饼的做法大全

备好食材

步骤2 酸豆角肉末煎饼的做法图解

酸豆角洗净切碎,葱洗净切碎

步骤3 酸豆角肉末煎饼的家常做法

切好的食材加入盛有面粉的大碗内

步骤4 酸豆角肉末煎饼的简单做法

敲入鸡蛋、加入肉末

步骤5 酸豆角肉末煎饼怎么吃

调入适量清水,加少许盐、鸡粉、白糖、搅拌成浓稠的面糊

步骤6 酸豆角肉末煎饼怎么做

平底锅烧热,下适量油,倒入面糊中火煎至两面焦黄色即可

步骤7 酸豆角肉末煎饼怎么炒

铲起切块即食

成品图
烹饪技巧

我这种酸豆角咸度比较低,在面糊里添加了少量的食盐。外买的咸度高,不用额外加盐了,否则太咸影会响饼的风味。面糊调成浓稠能顺利搅拌即可,太稀难成型

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